Từ các tìm hiểu của những nhà khoa học cho thấy khi dùng dầu thực vật ko trợ giúp hạn chế nguy cơ bị về các bệnh tim mạch
Theo một báo cáo trên tập san y học của Anh do nhóm một số nhà khoa học trường Đại học Y dược và các giáo sư từ Viện Y thuộc tôn thất Anh, dùng những dòng dầu thực vật sở hữu hàm lượng axit linoleic cao sẽ tồi tệ hơn so sở hữu việc sử dụng bơ trong vấn đề ngăn đề phòng bệnh tim.
Chứng cớ mới đấy căn nguyên từ việc phân tách một vài dữ liệu trước đây chưa được ban bố của một thí nghiệm to thực hành ở Minnesota gần năm mươi 5 trước đây.
một vài phân tích cho thấy dùng dầu ăn thực vật giàu axit linoleic ko có công dụng khiến cho giảm tỷ lệ tử vong vì bệnh tim và hạn chế những nguy cơ mắc bệnh tim mặc dù sở hữu làm cho giảm hàm lượng cholesterol. Trong tham khảo Minnesota, người dùng dầu thực vật chỉ có thể giảm thiểu lượng cholesterol trong máu chứ không hạn chế nguy cơ tử vong.
"Nhìn chung, tìm hiểu này đưa ra kết luận rằng việc công bố dữ liệu không trọn vẹn đã đánh giá quá cao ích lợi và đánh giá rẻ đen đủi tiềm tàng trong việc biên tập chất béo bão hòa bằng một vài mẫu dầu thực vật giàu axit linoleic", tấn sĩ Daisy Zamora, nhà tham khảo tại Khoa thần kinh học, Trường UNC of Medicine cho biết.
một vài mẫu dầu thực vật giàu axit linoleic bao gồm dầu ngô, dầu cây rum, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu hạt bông.
Từ các 5 1960, người ta tin rằng việc sửa chữa chất béo bão hòa dầu thực vật giúp tăng cấp hệ tim mạch, sau 1 tham khảo bắt đầu cho thấy việc chuyển đổi cơ chế ăn uống ấy làm cho tránh mức cholesterol trong máu. Kể từ đấy, các tham khảo khác, bao gồm những nghiên cứu dịch tễ học, đã gợi ý rằng sự can thiệp đó cũng nên làm hạn chế nguy cơ đau tim và tử vong vì bệnh tim. 5 2009, Hiệp hội tim mạch Mỹ tái khẳng định quan điểm của mình rằng chế độ ăn ít lượng axit linoleic và omega-6 axit béo không bão hòa rất tuyệt vời cho tim.
ngoại giả, bằng thử nghiệm trùng hợp với kiểm soát - được coi là tiêu cân đối vàng của tham khảo y khoa – cho thấy cơ chế ăn uống giàu axit linoleic chưa bao giờ tương trợ giảm nguy cơ đau tim hoặc tử vong.
thể nghiệm Minnesota là thử nghiệm lớn nhất được thực hiện từ trước đến nay bởi một vài nhà nghiên cứu tại Đại học Minnesota từ 5 1968 tới 1973. thử nghiệm đấy được tiến hành trên 9423 bệnh nhân tại sáu bệnh viện và một nhà điều dưỡng. những nhà tìm hiểu báo cáo rằng sau lúc chuyển sang sử dụng dầu bắp đã khiến giảm lượng cholesterol nhưng không mang gì thay đổi về một số cơn đau tim, nếu tử vong do nhồi máu cơ tim, hoặc các ví như khác.
tuy nhiên, trong 1 nghiên cứu năm 2013, Ramsden, Zamora và những đồng nghiệp đã có thể phục hồi dữ liệu nghiên cứu chưa từng được ban bố phát hiện ra rất nhiều ví như bệnh nhân bị tim và đã tử vong sở hữu dùng dầu rum chứa axit linoleic.
những nhà khoa học cũng nghiên cứu thêm và tiến hành 3 thể nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên dựa trên việc đổi mới chế độ ăn uống sở hữu axit linoleic . Trong một phân tích tổng hợp, họ tiếp tục ko tậu thấy bằng chứng cho thấy xác xuất tử vong vì bệnh tim hạn chế hơn sau vào lúc dùng dầu ăn thực vật.
Như vậy, câu hỏi vì sao dầu ăn giàu axit linoleic tương trợ hạ rẻ cholesterol nhưng lại nên làm trầm trọng hơn hay ít ra là không khiến tránh nguy cơ nhồi máu cơ tim luôn là 1 đề tài tham khảo liên tục và được tranh luận sôi nổi. những nghiên cứu cho biết các mẫu dầu này có đôi lúc - trong một vài giả dụ nhất mực – là nguyên cớ gây ra tình trạng viêm sưng, 1 nguy cơ nguy hiểm của bệnh tim. ngoài ra còn với những bằng chứng cho hay dầu thực vật có thể liên quan xơ vữa động mạch trường hợp một vài dầu đấy bị biến đổi hóa học trong giai đoạn oxy hóa.
